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エスプレッソマシン、電気式

【電気式エスプレッソマシンとは？】
家庭用電源に接続するマシン。
国内外の多くのメーカーより多くの機種が発売されています。
日本国内でも入手が容易になってきました。

【メリット】
・火災の心配が少ない。
・機種によっては電子化が進み操作が簡単。
・機種によっては家庭用マシンでも業務用マシンと同等の性能をもつ。

【デメリット】
・機種によっては非常に高価。
・万一故障した場合の対処が難しい。
・電圧等の違う地域やアウトドアでは使用できない。

【電気式の種類】
電気式は直火式と違い様々な種類のものがあります。
ここでは主要な3タイプをご説明します。

・蒸気式
蒸気式は、比較的安価でありますが、抽出方式は直火式と同様です。

・ポンプ式
ポンプ式は、エスプレッソマシンとして最も普及しているタイプである。
価格的には高級機から入門機まで、幅が広いです。エスプレッソに最適な圧力は9気圧といわれ、ポンプ式は9気圧以上の圧力をかけることができますが、圧力が高ければよいというものではありません。

・レバーピストン式
レバーピストン式は、レバー操作によって圧力をかけて抽出するため、抽出具合を見ながらの調整が可能です。最も趣味性の高いマシンともいえますね。その分操作は難しく、高価なものが多いです。