カフェ.netでは、カフェに関する豆知識を紹介します。近所にcafeがない！子供がいて外出は無理！
そんな方にも自宅でカフェ気分を楽しんでいただけるように、カフェのあれこれ紹介します。どうぞご活用下さい。
エスプレッソ缶コーヒーについて
コーヒー缶は小さなものでも１５０ｍｌは入るので、通常３０ｍｌのエスプレッソを入れると空間が余ってしまいます。５杯分のエスプレッソを入れると採算がとれませんし、普通の人は一度に５杯も飲めません。
そこでメーカーがどうするかと言えば、以下のような対処方法が考えられます。
１．ミルクと合わせる。
但し、これでは「カフェラテ」になってしまいます。まあ、最近のコンビニやスーパーでは、単なるコーヒー牛乳が「カフェラテ」とか「カプチーノ」とかいう名前で売られているので、「単なるドリップコーヒーでなく実際にエスプレッソを使っているのだ」ということを強調するために「エスプレッソ」という単語を使いたいのであれば、その気持ちは分かります。分かるのですが、でもこれは「エスプレッソ」ではなく「カフェラテ」です。
２．分量を多めに抽出する。
エスプレッソマシンにも蒸気式や本格的なポンプ式など様々あります。工場で大量生産するのであれば、蒸気圧等の比較的低い気圧で多めに抽出しているのかもしれません。つまり、ドリップコーヒーと本格的なエスプレッソの中間的なコーヒーです。紙コップにコーヒーを注ぐ自動販売機では「ソフトエスプレッソ」「マイルドエスプレッソ」等の名前で売られていることもあります。
３．普通のコーヒーをエスプレッソと名付ける。
これを正面からやると不当表示ですので、何らかの説明がつけられるようにしているのが普通です。日本では「コーヒー」という品名表示については詳しい規定がありますが、「エスプレッソ」「カフェラテ」「カプチーノ」等については詳しい規定がなく、かなり自由に（悪く言えば、恣意的に）使われています。
実際に個々の製品がどうなのかは、表示を良く読む必要があります。表示されていない情報については想像するしかありません。いずれにせよ、お店で飲むエスプレッソがそのまま缶入りになっていることを期待するよりも、缶コーヒーとして既存の製品より美味しいかどうか、エスプレッソの気分が出ているかどうかを考える方が現実的でしょう。
