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カフェ.netでは、カフェに関する豆知識を紹介します。近所にcafeがない！子供がいて外出は無理！
そんな方にも自宅でカフェ気分を楽しんでいただけるように、カフェのあれこれ紹介します。どうぞご活用下さい。

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ノックボックス

コーヒーのかすをポルタフィルターからたたき出し(knock out)て捨てる箱です。
knock out boxともいいます。
コマーシャル・マシン、セミ・コマーシャル・マシンそしてコマーシャルタイプのポルタフィルター（フィルターホルダー）を使用した家庭用マシンではあると便利な道具です。通常の家庭用のエスプレッソマシンではフィルターバスケットがポルタフィルターにスプリングで固定されていないのでたたき出す動作が行なえませんし、３方向バルブの付いていないマシンではコーヒーのかすが濡れていて軟らかいのでこの方法ではうまく捨てられません。
形は角型、長方形と円筒型などがあります。また、深いものもあります。業務用のステンレス製の深バットをベースに、スチールメッシュ入の耐圧ホースに太いボルトを通した横バーをナットで取りつけた構造が多いようですが、木製のバーを使ったものなどもあります。